Menu préfixe コース
すべてのコースに自家製パンが付きます
Déjeuner ランチ
土日祝▶12：00～15:00close（13：30L.O.）
水～金▶営業時間は同じ 大人2名様～、前日15時までに要予約
※店内テラスともにベビーカーでの入店不可
※小さいお子さまも席料がかかります
ランチ限定ステーキコース 3,650円（税込・席料別）
フランスの食卓の定番「クリュディテ（野菜のおそうざい盛り合わせ）」を前菜にしたビストロらしい週末ランチの限定コース。オープン以来、不動の人気№１メニュー「甲州ワインビーフかいのみのバベットステーキ」を、ディジョンマスタードを添えた王道スタイルで召し上がっていただきます。地元の採れたて野菜や山梨の牧場から直送の甲州ワインビーフなど、素材の良さを味わえるシンプルな仕立てで、ゆったりとしたランチタイムをお過ごしいただけます。
コース内容
・アミューズ
・クリュディテ（野菜のおそうざい盛り合わせ）
・甲州ワインビーフ「かいのみ」のバベットステーキ120ｇ＆ポムフリッツ（揚げたてポテトフライ）
・デザート
・食後のお飲み物（コーヒーまたは紅茶またはハーブティー）
※ステーキのサイズアップ可（200ｇ+2,200円、300ｇ+4,300円）
ディナーAコース、Bコース（要予約）、デギュスタシオンコース（要予約）も召し上がれます。
▼詳細は下記ディナメニューをごらんください。
※コースは人数分で注文をお願いします。一人前を召し上がれないお子さまが同席される場合は、席料＋パン代300円と１ドリンクのご注文をお願いしております。
※皿数が同じステーキコースとAコースは併用可◎。
※Bコース、デギュスタシオンコースは昼夜ともに小さいお子さまは同席できません。
※お昼のアニバーサリーは「コースのデザート+メッセージプレート+ろうそく」になります（２日前までに要予約）。
Dîner ディナー
水～金▶18：00～23：00L.O.（コースは20：00L.O.）
土日祝▶18：00～22：00L.O.（コースは20：00L.O.）
Aコース 5,500円（税込・席料別）
メインディッシュが出来上がるのを待ちながら、食前酒と前菜を楽しむビストロの定番ショートコース。季節や仕入れにより変わるメインディッシュから、お好きな一品をお選びいただけます。
コース内容
・アミューズ
・本日のおまかせ前菜３種盛り合わせ
・お好きなメインディッシュ１品
・季節のデザート
・食後のお飲み物（コーヒーまたは紅茶）
定番のコースでシェフが大切にしているのは『ア・ラ・ミニッツ』。
フランス語で「出来立て」とか「たった今」という意味です。
作り置きをできるだけせず、なるべく最低限の仕込みで、料理の旬を逃さないよう躍動感と臨場感たっぷりに作り上げるメインディッシュを堪能してください。
Aコースのスープ追加…600円（税込）要予約
季節や仕入れにより様々なスープをお作りしています。前菜盛り合わせとメインの間にお出しします。
一例）
・三ツ木農園朝採りとうもろこしの冷製ポタージュ
・標高1100メートルのコンソメ・ドゥーブル（ダブルコンソメ）
・栗のポタージュ
・スイカのガスパチョ
・新潟そらのテラス産の国産大豆使用 自家製豆乳で作る野菜のポタージュ
etc…
Ｂコース 8,800円（税込・席料別）2日前までに要予約
アニバーサリーにいちばん人気、シェフおまかせのフルコース。
手間ひまと時間をかけて、丁寧に作り込む特別なコースです。
アミューズから始まり、季節感たっぷりの前菜やサラダ、スープを堪能しながらじっくりと仕上げたメインディッシュを召し上がっていただきます。
コース内容
・アミューズ
・本日のおまかせ前菜２種盛り合わせ
・季節のスープ
・季節のサラダ
・魚料理
・お口直し
・肉料理
・季節のデザート
・食後のお飲み物
デギュスタシオンコース 13,200円（税込・席料別）２名様～ 10日前までに要予約
日本のテロワールを大切に、四季の移り変わりやその土地に続いてきた物語を感じられるお料理を、少しずつコース仕立てで召し上がっていただけます。
シェフが自ら産地に赴き、季節やその場所の空気を感じながら直接仕入れる食材と、フランス料理のエスプリ（精神性）が融合する、こだわりのコースです。
※コースは人数分で注文をお願いします。
※Aコースご希望で一人前を召し上がれないお子さまが同席される場合は、席料＋パン代300円と１ドリンクのご注文をお願いしております。詳細は予約時にご相談ください。
※Bコース、デギュスタシオンコースはお食事の時間が通常よりも長くなるため、小さいお子さまは同席できません。
※ワインやドリンクとのペアリングをご希望の方は予約時にお伝えください。
水～金▶18：00－23:00L.O.
土日祝▶18：00－22：00L.O.
Les Entrée ～前菜とおつまみ～
メニュー例 ※仕入れにより日替わりです
●おまかせ前菜５種盛り合わせ…１人前1,750円（人数分で承ります）
●パテ・ド・カンパーニュ…1,450円～
●国産ジビエの前菜…1,650円～
●山梨・黒富士農場の放牧卵のオムレツとトロけるチーズの三ツ木農園サラダ…1,650円
●じゃがいものクリームグラタン…1,350円
●ポム・フリッツ（揚げたてポテトフライ）…900円etc...
Les Plats ～メインディッシュ～
メニュー例 ※仕入れにより日替わりです
スペシャリテ
●小林牧場直送 甲州ワインビーフ「かいのみ」のバベットステーキ 本わさびとセロリ、レーズンのラヴィゴットソース
120ｇ…3,300円／200ｇ…4,950円／300ｇ…6,950円
●甲州ワインビーフほほ肉の煮込み…3,300円
●甲州地どり骨付きもも肉のコンフィ 季節のソース…3,300円
●本日のお魚料理…2,800円〜
●千葉・館山／山梨・丹波山村ジビエ…3,950円～
・丹波山村産本州鹿 鹿肉ペッパーステーキとイチゴとキャベツのフリカッセ
・館山産塩漬け猪ロース肉のロースト 木の実と野菜のヴィネグレットソース
・館山産猪フィレ肉のポワレ 館山のとうもろこしと摘果メロンのエチュベ 新鮮な内臓のサルミソース
・館山産キョン肉の塩漬けロースト
・館山産野うさぎの赤ワイン煮込み シェーブルチーズ風味
・館山産アライグマ骨付きもも肉のコンフィ ポワブラードソースetc
Les Dessert 〜デザート＆チーズ〜
メニュー例 ※季節や仕入れにより日替わりです
●放牧卵の自家製キャラメルアイスクリーム…650円
●クーベルチュールと放牧卵のショコラプリンと季節の果物…950円
●桃のコンポートそのジュのグラニテ 放牧卵の自家製アイスクリーム添え…750円
●チョコチップクリームと季節の果物のクレープ 放牧卵の自家製キャラメルアイス添え…950円
●季節の果物のタルト…750円
●チーズ各種…単品750円／３種盛り合わせ2,000円
21：00～
ランチタイムの提供不可
⚫︎日替わりパスタ…1,800円/大盛り2,500円
⚫︎自家製パンのサンドウィッチ…1個600円
⚫︎日替わりドリアやオムライスなど…1,800円
※価格は税込表示です。
※ボトルワイン以外の食べ物・飲み物の持ち込みはご遠慮ください。