Menu préfixe

17：00－20:00

ディナーコース　4,950円

本日のおまかせ前菜３種盛り合わせ、本日のメインディッシュよりお好きなもの１品、デザート、食後のお飲み物、自家製パン

メインディッシュを待ちながら、季節の前菜とお飲み物をゆっくりとたのしんでいただく、ビストロらしいシンプルな２皿のコースです。

17：00－23：00L.O.

Les Entrée ～前菜とおつまみ～

メニュー一例
●おまかせ前菜５種盛り合わせ…１人前1,750円～（人数分で承ります）
●アトランティックサーモンの自家製スモークサーモン…1,450円
●あん肝ムースのクレームブリュレ…1,450円
●白子のコンフィとプルーンの赤ワイン煮のタルタル…1,450円
●厚切り！天草ポークと鶏レバーのパテドカンパーニュ(130g)…1,450円
●館山産イノシシのリエット
●山梨・黒富士農場の放牧卵のオムレツとトロけるチーズの三ツ木農園サラダ…1,650円
●じゃがいものクリームグラタン…1,350円
●ポム・フリッツ（ポテトフライ）…900円
●本日のチーズ…お尋ねください
●本日の農園サラダ…900円
●本日のスープ…800円～
●黒オリーブのタップナード…550円
●ビストロの定番！放牧卵のウフ・マヨネーズ…550円
●ちょいのみセット（選べるプチおつまみ）…お好きなグラスワインに＋550円

Les Plats ～メインディッシュ～

メニュー一例
スペシャリテ
● ニュージーランド産放牧牛かいのみのバベットステーキ 季節のソースで
150ｇ…3,300円／200ｇ…3,450円／300ｇ…4,950円
●本日のお魚料理…2,350円
熟成カンパチのポワレと牡蠣とじゃがいものクリームグラタン
塩漬け真鯛のポワレとクスクス 自家製ツナを浮かべたスープ・ド・ポワソン添え etc
●本日のお肉料理…2,350円
若鶏の燻製ロースト 野菜たっぷりラヴィゴットソース
天草ポークのコンフィと小豆のトマト煮 オーブン焼き（カスレ風）etc
●千葉・館山ジビエ…3,300円～　
鹿肉ペッパーステーキとイチゴとキャベツのフリカッセ
塩漬け猪ロース肉のロースト 木の実と野菜のヴィネグレットソース
アナグマ骨付きもも肉のコンフィ ポワブラードソースetc
●京鴨のコンフィ…3,300円
●仔羊骨付きロースの藁焼きロースト 小豆と野菜のカレー風味グラタン添え…3,300円

■Les Dessert 〜デザート〜

メニュー一例
●放牧卵の自家製プリン…320円
●放牧卵の自家製アイスクリーム…360円
●特製プリンアラモード…750円
●フランス製ヴァローナチョコレートのガトーショコラ・クラッシック…550円
●桃のコンポートそのジュのグラニテ 放牧卵の自家製アイスクリーム添え…750円

21：00－23：00

※価格は税込表示です。
※食べ物・飲み物の持ち込みはご遠慮ください。